![[차문화대전 인기] 80년대 삼향 산괴](https://cdn.imweb.me/upload/S20220121373501beb79e9/3f50784282c32.jpg)
맹해지역 원료로 7542 스타일의 병차를 빠른 발효를 목적으로 해괴하여 유통되었던 차입니다.
단단한 긴압으로 비교적 맑은 차탕을 시작으로 후반으로 갈수록 농한 맛이 천천히 우려지는 내포성이 좋은 차입니다.
7542 특유의 떫은맛이 적고 쌉사른한 쓴맛이 강조되며 약향과 인삼의 풍미가 고루 느껴집니다.
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대부분 오래된 차의 경우, 여러 지역에서 채엽하거나 찻잎의 크기별로 섞어서 만들어 왔습니다.
이를 "병배 차"라고 하는데요, 병배 차는 산지에 큰 의미를 두지 않아 산지 구분을 하지 않았었습니다.
아울러 병배 차는 발효가 되었을 때 풍부한 맛을 내는 장점이 있습니다.
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맹해지역 원료로 7542 스타일의 병차를 빠른 발효를 목적으로 해괴하여 유통되었던 차입니다.
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이를 "병배 차"라고 하는데요, 병배 차는 산지에 큰 의미를 두지 않아 산지 구분을 하지 않았었습니다.
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